Puffad hundmat hänvisar till en husdjursmat som produceras genom en puffprocess i många livsmedel som tillhandahålls för husdjur.
Betydelsen av utvidgningsprocessen för hundmat
Bearbetningen av hundmat hänvisar huvudsakligen till användning av olika metoder och metoder för att forma olika råmaterial eller ett enda råmaterial för att maximera näring, smaklighet och matsmältning och absorption av husdjur för att maximera den potentiella näringsmässiga värde och processen att använda värde.
Husdjursmat hundmat har ett brett utbud av bearbetning, inklusive husdjursnacks, snacks, tandpinnar, ben, ben, näringsämnen (flytande), koncentrerat hundmatpulver, torr mat, våt mat, halvtorr mat, konserverad mat, etc. ... För att maximera näringsfunktionen bearbetas olika råvaror i olika former.
Bearbetningen av puffad hundmat är i princip indelad i tre kategorier: fysisk metod, kemisk metod och mikrobiell metod. Fysisk metod avser huvudsakligen extrudering, uppvärmning, pulverisering och bindning av råvaror; kemisk metod är att denaturera stärkelse och proteinnedbrytning; Mikrobiell lag avser jäsning av vissa råvaror. Här är en kort introduktion till puffprocessen i den fysiska metoden:
Först och främst, låt oss ta en titt på konceptet med puffning i bearbetningen av hundmat. Puffing är en livsmedelsbearbetningsmetod. Den lägger den bearbetade maten i en stängd behållare och dekomprimeras plötsligt efter uppvärmning och pressning, och vattnet förångas och expanderar i maten. Många små hål visas i maten och blir krispiga och blir puffmat. Grundprincipen är att låta råvaran plötsligt dekomprimera och expandera under uppvärmning och tryck.
Som en ny typ av livsmedelsbearbetningsteknologi började puffningstekniken 1910. Den applicerades i husdjursmat i USA på 1950-talet. Förenta staterna använde först extruderingsprincipen för att producera husdjursmat, det vill säga med hjälp av extrudern. Skruven och skruvhylsan värms upp och trycksätts genom att pressa råmaterialet, och högtemperatur- och högtrycksmaten extruderas in i formkaviteten, och processen för att snabbt expandera volymen realiseras genom plötslig dekomprimering.
Huvudsyftet med tillverkningsmetoden för hundmat med hjälp av puffprocessen är:
1. Förbättra smakligheten hos husdjursmat;
2. Ändra eller förbättra näringsvärdet för husdjursmat.
3. Förbättra matsmältningen och absorptionshastigheten hos husdjur på mat;
4. Ändra husdjursmatens form och struktur för att göra det enkelt för husdjur att äta;
5, ändra innehållet i olika näringsindikatorer för sällskapsdjur, såsom: minska vattnet för att förbättra matens hållbarhet, är gynnsamt för lagring;
6. Ändra matens bulkdensitet och pressa granulerna och briketterna för att öka matens bulkdensitet;
7. Döda alla typer av skadliga ämnen som mögel och salmonella och förbättra säkerheten och hygien för husdjursfoder.
Baserat på ovanstående syften kommer vi att analysera och jämföra två olika puffningsmetoder i utvidgningsprocessen för hundkorn. Skruvsprutningen kan delas upp i två typer, en är torrpustning och den andra är våtpuffning. lag.
Torrpustning behöver lägga till fukt till råvarorna i produktionsprocessen. Råvarorna är inte förhärdade innan de går in i puffkammaren. Värmen som alstras under puffprocessen passerar alla av skruven och skjuvplattan under verkan av mekanisk strängsprutning. Och produceras i expansionskammaren.
Skillnaden mellan den våta puffningsmetoden och den torra puffningsmetoden är att råmaterialet framställs i förväg innan det går in i puffningen, och temperaturen höjs med ånga eller vatten som ska förkokas. Den så kallade släckningen och härdningen hänför sig till den heta och fuktiga verkan av råmaterialen för husdjursmat med ånga, så att stärkelsen i råmaterialet förgelatineras, proteinet denatureras och råmaterialet mjukas och därigenom förbättras puffgranuleringseffekten och förbättra puffkvaliteten hos hundmat.
I den våta puffningsprocessen med hundmat har förhärdningstekniken mycket viktig betydelse:
1. Förbättra kapaciteten för puffning och granulering. Förvärmning och reaktion av råvarorna med ånga genom förvärmning, mjukas råvarorna, vilket är mer gynnsamt för gjutning, och minskar slitaget av råvaror på maskiner;
2, genom förmoduleringstekniken för att öka partiklens bulkdensitet, minska dammhastigheten, minska förlusten av bearbetning av hundmat och upprätthålla hygien i produktionsmiljön;
3. Främja stärkelse gelatinisering och proteindenaturering och förbättra matsmältningen och absorptionen av mat hos husdjur. Enligt uppgifterna kan gelatiniseringsgraden för stärkelse vid ångkonditionering nå 35% ~ 45% utan förkonditionering av ånga. Stärkelsesgelatiniseringsgraden är endast 15%;
4, mer grundlig avlivning av skadliga bakterier, hög ånga kan ånga döda de flesta av E. coli och Salmonella under pre-tempering processen, vilket kraftigt förbättrar säkerheten och hygiennormerna för husdjursmat hundmat;
5. Genom kylning- och härdningstekniken är det bekvämt att lägga till det flytande näringsråvaran och förbättra och öka näringen av sällskapsdjuret.
Samtidigt har den våta puffningsmetoden också fördelarna med god puff- och granuleringseffekt, stabil puffhastighet, etc. Vid bearbetningen av hundmat har våtpuffningsmetoden och förhärdningstekniken en mycket viktig roll och betydelse. Jämfört med torrpustningsmetoden har den emellertid defekterna av dyr utrustning, höga krav på utrustning och besvärlig utrustningskontroll.
Enligt metoden för släckning och härdning, det vill säga torrpuffningsmetoden och den våta puffningsmetoden som nämnts ovan, enligt skruvkonstruktionen för puffutrustningen, kan den delas upp i en enkel skruvsextruderingspudningsmetod och en dubbelskruvsprutning puffmetod. Snäll.
Expansionsprocessen för extrusionsmetoden med enkel skruv är relativt enkel och applikationsområdet är ganska stort. Det kan användas för produkter med hög fukthalt och fettinnehåll på mer än 17%, och gelatiniseringsgraden för stärkelse kan nå mer än 90%.
Jämfört med enkelskruvsprutningsmetoden har tvåskruvsprutningsmetoden relativt komplicerad utrustning och struktur, men har fördelarna med stabil puffprestanda, högt produktutbyte, hög produktionseffektivitet och i princip aseptisk produkt efter puffning.
I bearbetningstekniken för hundmat för sällskapsdjur har strängsprutningsprocessen använts mycket under de senaste åren. Speciellt efter 1980-talet har det utvecklats snabbt i torrmat, halvtorr mat och husdjursnacksmat. Processen har gjort stora förändringar av smaklighet, näring, matsmältning och absorption, hälsa och säkerhet, transport och lagring av husdjursmat, vilket har en positiv betydelse.
